LA TEMPÉRATURE DU VIN

Elle est fondamentale. Si le vin est servi trop froid, il se referme comme anesthésié, trop chaud, il paraît alcooleux.

Souvent, on sert les vins blancs et les champagnes trop froids et les vins rouges trop chauds.
Les vins blancs secs sont parfaits entre 10 et 12° C, les champagnes entre 9 et 10° C, alors que les vins rouges s’expriment mieux entre 15 et 17° C.

Il est toujours préférable de servir le vin un peu trop frais que trop chaud car le contact avec le verre et la température ambiante vont rapidement lui faire prendre 2 à 3° C.

Pour plus de précision, il existe des thermomètres pour le vin que vous trouverez dans notre boutique aux vins de France.

Aux Vins De France

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Les Bessards

Hermitage

Delas

2017

159.00 € Ref : PR519

La Syrah à Papa

La Syrah à Papa

Côtes du Rhône

Stéphane Montez

2022

13.90 € Ref : PR82

Ruinart Brut

Champagne

59.00 € Ref : PR15

Les Bois Chevaux

Les Bois Chevaux

Givry 1er Cru

Domaine Thenard

2022

24.80 € Ref : PR114

Tête de Bélier

Languedoc

Puech-Haut

2021

32.70 € Ref : PR220

Sincérité Pinot Noir

Sincérité Pinot Noir

IGP Val de Loire

Joseph Mellot

2023

8.90 € Ref : PR577

Rully 1er cru "La Pucelle"

Rully 1er cru "La Pucelle"

PM Jacqueson

2022

35.00 € Ref : PR297

Les Gravilices

Saint Nicolas de Bourgueil

Agnès & Xavier Amirault

2021

14.80 € Ref : PR222

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Aux Vins de france

>118, rue Mulsant - 42300 Roanne

E-Mail : vins-de-france@orange.fr

Tel : 04 77 71 16 63

Jours d'ouvertures

Du mardi au samedi : 9h - 12h15 / 15h - 19h30

Dimanche : 10h - 12h15

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